22.05.2019 - Ziyagiller Köşkü'ne Hoşgeldiniz..

Roma usulü işkembe tarifi yapılışı

  • 16 Eylül 2015
  • 1.097 KEZ OKUNDU
Roma usulü işkembe tarifi yapılışı

Ayşen Karaman’dan Roma usulü işkembe tarifi, yapılışı, malzemeleri..

Roma usulü işkembe nasıl yapılır?

Malzemeler (4 kişilik)

  • 1 kg dana işkembe
  • 1 kutu domates püresi
  • 1 kahve fincani elma sirkesi
  • 1 soğan
  • 1 dal kereviz
  • 1 havuç
  • 1 tutam taze nane
  • 1 tutam marjoram
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 4-5 kaşık parmesan peyniri

Yapılışı

  • Temizlenmiş işkembe ince şeritler şeklinde kesilir.
  • Zeytinyağı ve tereyağı kızdırılır içinde küçük yemeklik kıyılmış soğan, havuç ve kereviz öldürülür içine işkembe eklenir.
  • Suyunu çekene kadar kavrulur, elma sirkesi konur.
  • Ardından domates püresi, bol karabiber ve tuz, kıyılmış nane ile marjoram ekilir.
  • Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte işkembe yumuşayana 40-50 dk. kadar pişirilir.
  • Ocağın altı kapatılır, 10 dk. dinlenmeye bırakılır.
  • Üzerine parmesan peyniri serptikten sonra sıcak olarak servis edilir.

Bu çorba ile birlikte Etli Bezelye tarifimi okuyarak yanında sunabilirsiniz.

Bunu Okudunuz mu?  Fırınlanmış Domates Çorbası
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ