17.01.2019 - Ziyagiller Köşkü'ne Hoşgeldiniz..

Kremalı Tartolet Tarifi

  • 12 Temmuz 2015
  • 1.199 KEZ OKUNDU
Kremalı Tartolet Tarifi

Kremalı tartolet nasıl yapılır? Tarifi nedir? Yapılışı, içerisinde arzu edilen meyveler nelerdir? Kreması ve hamuru için hangi malzemeler gerekiyor?

Kremalı Tartolet Hamuru için;

  •  150 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
  • 75 gr şeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 263 gr un (2 su bardağı +1/4 su bardağı)

Kremalı Tartolet Kreması için;

  • 500 ml süt
  • 60 gr mısır nişastası (yarım su bardağından az fazla)
  • 1 paket vanilya
  • 80 gr şeker (bir Türk kahve fincanı dolusu)
  • 75 gr tereyağı veya margarin
  • 1 poşet toz krem şanti

Arzu edilen meyveler (ben çilek kullandım)

Öncelikle tenceremize süt, nişasta ve şekeri alıp koyulaşana kadar pişirelim. Kaynayan koyu kıvamlı muhallebiyi ocaktan alalım.

Üzerine sıcakken tereyağı ve vanilyayı ekleyip mikserle 2-3 dakika yağ eriyip muhallebiyle bütünleşinceye kadar çırpalım. En son toz krem şantiyi de ekleyip tekrar çırpalım ve soğumaya bırakalım.

Bu arada hamur malzemelerimizi bir kaba alıp ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğuralım.

Yoğurduğumuz hamuru iki parçaya bölüp ilk parçayı tezgaha alalım. Altına üstüne hafif un serpip çok kalın olmayacak şekilde hamuru açalım.

Tartolet kalıplarımızdan daha büyük boyda olan yuvarlak bir nesneyle (ben kase kullandım) hamurumuzdan yuvarlaklar keselim.

Kestiğimiz parçaları tartolet kalıplarımıza yerleştirip fazlalıklarını alalım. Altına bir çatalla delikler açalım. (Benim bu ölçüyle toplam 10 adet tartoletim çıktı)

Önceden ısıtılmış 180 derece normal fırında – 155 derece havalandırmalı fırında 18-20 dk arası tartoletler çok fazla kızarmadan pişirelim.

Pişen tartoletlerimiz soğuyunca, içine soğumuş olan kremamızdan dolduralım ve buzdolabına kaldırıp 1 gece bekletelim.

Servis etmeden önce üzerine arzu ettiğimiz meyveleri koyabiliriz.

Kesinlikle tavsiye ettiğim nefis bir tarif :) Şimdiden afiyet olsun.

Bunu Okudunuz mu?  Badem Likörlü Kurabiye
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ