18.05.2019 - Ziyagiller Köşkü'ne Hoşgeldiniz..

Kavurma Nasıl Yapılır? Tarifi, Yapılışı

  • 17 Eylül 2015
  • 977 KEZ OKUNDU
Kavurma Nasıl Yapılır? Tarifi, Yapılışı

Kurban Bayramı’na yaklaştığımız bu günlerde Asu Akar’dan ağzınıza layık kavurma tarifi..

Kavurma nasıl yapılır peki, işte cevap..

Malzemeler

  • 1 kuzu but kuşbaşı doğranacak
  • 1 kuzu kol kemiksiz kuşbaşı doğranacak
  • 3 kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 150 gram tereyağı
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

  • Etleri yıkayıp suyunu süzün.
  • Büyük yayvan bir tencereye yağları koyun.
  • Orta ateşte küp şeklinde çok küçük doğradığınız soğanları kavurun.
  • Sarımsağı ezerek içine katın.
  • Yakmadan kavurmaya dikkat edin.
  • Etleri içine atın.
  • İki tahta kaşıkla ezmeden kavurmaya devam edin.
  • Etler iyice renk aldıktan sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su koyun.
  • Tuzunu biberini katın.
  • Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
  • Pırıl pırıl renk alıp lokum gibi olunca pişmiş demektir.
  • 10 dakika ağzı kapalı bir şekilde dinlendirin.
  • Servis tabağına çıkarın.

Afiyet olsun..

Bunu Okudunuz mu?  Acem Pilavı Nasıl Yapılır?
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ