18.03.2019 - Ziyagiller Köşkü'ne Hoşgeldiniz..

Firik Pilavı Yapılışı, Tarifi, Malzemeleri

  • 07 Ekim 2015
  • 1.003 KEZ OKUNDU
Firik Pilavı Yapılışı, Tarifi, Malzemeleri

Pilavsız masa olmaz. Asu Akar mutfağından adı kadar tadı da farklı olan firik pilavı tadına doyamayacağınız bir lezzet.

Firik pilavı tarifi, yapılışı, malzemeleri..

Firik Pilavı Malzemeleri

  • 90 gr firik bulguru
  • 40 gr bulgur
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy domates
  • 60 gr haşlanmış nohut
  • 1 adet dolmalık yeşil biber
  • 45 gr tereyağı
  • 260 ml kemik suyu
  • 175 ml su
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı

Firik Pilavı Yapılışı

  • Firik ve bulguru bol su ile yıkayın, daha sonra kenara alın.
  • Soğanı, zeytinyağında esmer oluncaya kadar karamelize edin.
  • Sonra biberi ilave edip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
  • Salçayı ve domatesi ilave edip 4-5 dakika iyice karamelize olana kadar kavurun.
  • Bulgurları ilave edin ve 3-4 dakika daha kavurun.
  • Tuz, karabiber, nohut, et suyu ve suyu ilave edip kısık ateşte bulgurlar pişene kadar tıkırdatın.
  • En son servis etmeden önce tereyağını ekleyip karıştırın.
  • Servis önerisi olarak süzme yoğurdu tercih edebilirsiniz.

Diğer bir pilav tarifim ve farklı bir lezzeti olan Tarçınlı Defneli Pilav Tarifime de göz atabilirsiniz.

Bunu Okudunuz mu?  Tarçınlı Defneli Pilav Tarifi
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ