16.01.2019 - Ziyagiller Köşkü'ne Hoşgeldiniz..

Cafe con leche Kek Tarifi

  • 24 Temmuz 2015
  • 1.007 KEZ OKUNDU
Cafe con leche Kek Tarifi

Yepyeni bir tarifle yine sizinleyim. Beş çaylarının ve öğlen kahvelerinin en vazgeçilmez minik lezzeti cafe con leche kekler. Hem lezzetli hem yemesi keyifli..

İşte Cafe Con Leche Kek Tarifi:

Malzemeler: 10-12 porsiyon için;

Kek için malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı katı yağ, eritilmiş ve biraz soğutulmuş
  • 3 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
  • 1/3 su bardağı ve 2 yemek kaşığı tam yağlı süt
  • 1 büyük yumurta
  • 1 büyük yumurta sarısı
  • 3/4 çay kaşığı vanilya
  • 1/2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 2 yemek kaşığı hazır kahve çekirdeği
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3/4 çay kaşığı tuz

Üstünü Kaplamak için Malzemeler:

  • 1/2 çay kaşığı hazır kahve çekirdeği
  • 6 yemek kaşığı soğuk tereyağı
  • 1/2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı şeker

Hazırlık Kekler için tarifi:

  • Katı yağ, tereyağı, süt, kahve çekirdekleri, yumurta, yumurta sarısı ve vanilyayı iyice harmanlanana kadar orta boy bir kasede çırpın.
  • Un, tarçın, şeker, kabartma tozu ve tuzu başka bir kasede çırpın.
  • Kuru malzemeleri yaş malzemelerin içine eleyin. Yavaşça katlayın, fazla karıştırmayın. Hamur yoğun kıvamlı olacaktır.

Üstünü Kaplamak için tarifi:

  • Karışım gevrek bir hal alana kadar kahve çekirdekleri, tereyağ, un ve şekeri bir çatal yardımıyla karıştırın.
  • Kek tepsisine pişirme kağıtlarını yerleştirin. Kalıpların her birinin 2/3’ünü hamurla, üstlerini ise 1 ila 2 yemek kaşığı kırıntı ile doldurun. Önceden 190 °C’de ısıtılmış fırında, 14-16 dakika veya kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin. Kekleri kalıplardan çıkarmadan önce 5 dakika soğumaya bırakın.

Afiyet olsun..

Eğer ki canınız kurabiye de çekerse Badem Likörlü Kurabiye tarifine göz atmanızı öneririz.

Bunu Okudunuz mu?  Sultan Lokumu Tatlısı Bayram için
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ