24.03.2019 - Ziyagiller Köşkü'ne Hoşgeldiniz..

Baharatlı Et Sote Tarifi Yapılışı

Baharatlı Et Sote Tarifi Yapılışı

Ayşen Karaman’ın tarifi ile baharatlı et sote tarifi, yapılışı, malzemeleri

Karaman tariflerinden müthiş bir tarif daha Baharatlı et sote.. Peki nasıl yapılır?

Malzemeler:

  • 1 kg dana kuşbaşı
  • 1 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 4 adet defne yaprağı
  • 1/2 su bardağı az yağlı süt
  • 1 su bardağı su
  • 8-10 adet ardıç tohumu
  • 3-4 adet karanfil
  • 1 kahve fincanı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 kaşık zeytinyağı

et sote yapılışı

Baharatlı Et Sote Yapılışı

Ardıç tohumu ve karanfil dövülerek toz haline getirilir. Kuşbaşı etin üzerine, dövülmüş baharatlar, un, tuz, karabiber serpilip karıştırılır. Kalın tabanlı bir tencerenin içinde zeytinyağında sarımsak ve soğan öldürülür, baharatlarla tatlandırılmış et eklenir ve harlı ateşte sote edilir.

Etin üzeri süt ve su ile örtülür, defne yaprakları konur, tencerenin ağzı kapalı olarak kısık ateşte suyunun çoğunu çekene kadar pişirilir, sonuç olarak suyu bir sos kıvamına gelir (ihtiyaca bağlı olarak su veya süt eklenebilir).

Sıcak olarak, garnitürle birlikte servis edilir.

baharatlı et sote son hali

Bunu Okudunuz mu?  Bol Patatesli Köfte Tarifi, Yapılışı
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ