17.01.2019 - Ziyagiller Köşkü'ne Hoşgeldiniz..

Badem Likörlü Kurabiye

  • 15 Temmuz 2015
  • 1.162 KEZ OKUNDU
Badem Likörlü Kurabiye

Herkesin de bildiği gibi kurabiyeler çocukluktan gelen en çok sevilen tatlardan bir tanesidir.

Bende sizlere en sevdiğim kokusu beni benden alan badem likörlü kurabiyenin tarifini paylaşacağım.

Umarım sizlerde beğenirsiniz..

badem likörlü kurabiye 1

Badem ve badem likörü ile yapılan nadide İtalyan kurabiyeleri ne de güzeldir. Nefis ve sofistike lezzetinin yanında, yapımı da oldukça kolaydır.

Bir iki püf noktasına dikkat edip, her seferinde mükemmel yapmak mümkün.

Malzemeler:

175 gr Toz Badem
175 gr Pudra Şekeri
2 adet Yumurta Beyazı
15ml Badem Likörü

Öncelikle kavrulmuş bademleri, mutfak robotunda parçaladım. Kavrulmuş yerine çiğ bağdem de kullanabilirsiniz ama ben kavruk ve hafif tuzlu tadı bu tarife daha çok yakıştırıyorum. Toz haline getirdiğim bademleri kenara aldım.

badem likörlü kurabiye 3

Diğer yanda yumurta beyazlarını, beyaz bir köpük haline gelene dek çırptım, çırpma teline yapışır hale geldiğinde yavaş yavaş şekerini ilave edip çırpmaya devam ettim.

Daha sonra likör ve toz bademleri ilave edip, güzelce karıştırdım. Normal şartlarda çorba kaşığı ile yuvarlak porsiyonlar yapıp tepsiye dizmem gereken kurabiyeyi bu sefer tart kalıbında pişirdim.

badem likörlü kurabiye 2

24 cm lik bir tart kalıbının içine yağlı kağıt koyup üzerine kurabiyeyi karışımını yaydım. Önceden ısıttığım 170 derecelik fırında 12 dakika pişirdim. Oda sıcaklığına ulaşınca dilimleyip servis ettim.

Afiyet olsun..

Yanında içecek olarak Soğuk Çay tarifimize de göz atabilirsiniz.

Bunu Okudunuz mu?  Sultan Keşkülü Tarifi Yapılışı
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ